永安石斑節 料理王今出爐
2007/11/18
日本熱門美食節目料理東西軍出現「台灣版」!高雄縣永安鄉石斑魚文化節昨天邀請遠東科技大學及中山工商餐飲科師生競技,第一回合遠東科大一道「願者上勾」勝出,今天將再賽一場對決,民眾可到場見證誰是真正天下第一味。 「永安心‧石斑情」石斑魚文化節昨天由鄉長黃順益升魚旗揭幕,除有生態文化導覽列車,載遊客欣賞鹽田、濕地風光外,也有畫石斑、拼石斑、賽石斑(石斑選拔)、煮石斑(創意料理)等活動。活動到今天下午4時30分為止。 今年在石斑魚料理評選比賽中勝出的弘仁宴席團及西海岸餐廳,是「唯二」兩家領有料理許可的餐廳,推出的石斑大餐,預約突破500桌,創歷年紀錄。 料理東西軍由遠東科大出戰中山工商,遠科大以石斑魚、香菇等食材溫火油炸,以8票些微差距暫時勝出。