高雄縣永安鄉為推廣石斑魚，11月19日、20日將舉辦第六屆石斑魚文化節，將有石斑魚料理比賽、石斑魚風箏彩繪等活動，昨天在縣府舉行記者會說明活動。 受到孔雀石綠事件影響，永安鄉農、漁會近日積極至各地舉辦試吃、促銷活動，為永安石斑安全掛保證；高雄縣長楊秋興、永安代鄉長鄭志良等人，昨天中午在縣府中庭舉辦的石斑魚文化節記者會上，化作大廚師烹調石斑料理給小朋友品嚐，每位小朋友都張大嘴巴爭相試吃，很開心。 鄭志良表示，目前銷售到市場上的永安石斑魚，全都有掛保證的五聯單，縣府為提高石斑產量與品質，民國91年起派疾病防治所人員駐守永安輔導、監督，消費者可以安心購買永安石斑。 楊秋興則表示，永安是全國石斑最大產地，過去一天可銷售20000斤至30000斤，但現在賣不到3000斤，其實孔雀石綠事件後，永安鄉送中山大學檢驗石斑全部合格，永安石斑沒問題，民眾可以安心食用。 石斑魚文化節活動本週六、日將在永安鄉休閒廣場展開，除有各類表演、石斑魚造型列車踩街遊行以及文化列車導覽外，還提供免費食材舉辦「創意石斑料理大賽」，第一名將有一萬元獎金，民眾可一起來永安展好手藝。