陳水扁總統昨天參加高雄縣永安鄉石斑魚節活動，品嘗石斑魚料理時，多次豎起大姆指，直說「夭壽好吃」。 高雄縣海洋文化節系列活動之一的石斑魚節，昨天在永安鄉公所前舉行開幕儀式，一連舉行兩天。陳水扁總統由總統府副秘書長陳哲男、總統府資政余陳月瑛、內政部長余政憲、高雄縣長楊秋興陪同主持開鑼。 陳水扁剪綵後至石斑魚小吃攤品嘗，邊吃邊讚不絕口，說石斑魚料理及石斑魚丸「夭壽好吃」，引得大家一笑。 永安鄉長郭清華說，永安飼養石斑魚已有廿年歷史，是石斑魚的故鄉，養殖面積有三百多公頃，年產值高達十二億元，由於我國加入世貿組織，目前價格大不如前，所以希望藉由石斑魚節活動，為業者開創好的經營環境。 陳水扁致詞說，台灣是海洋國家，政府相當重視漁業發展，近年來，養殖漁業也朝精緻化、優質化發展，並結合觀光、文化創造新的商機，永安石斑魚節活動一年比一年熱鬧，顯示大家的努力已受肯定。 永安鄉公所昨天晚間推出石斑魚大餐活動，南部地區民眾很早就預定，五百八十多桌全部被預訂，晚間有六千多名民眾湧入永安，品嘗石斑魚大餐。