有三百公頃石斑魚塭、年產六百公噸，石斑魚養殖、產量都雄冠全國的永安鄉，十一月九日、十日將在永安鄉公所廣場舉辦「石斑魚文化節」，昨天先推出十道以石斑魚製作「石斑料理饗宴」，請各界試吃，高雄縣長楊秋興試吃後讚不絕口，活動當天預計推出五百桌，但已被訂四百多桌，僅剩下數十桌，有意品嘗者快向永安鄉公所訂桌。 永安石斑魚饗宴，餐廳主廚盧仁弘針對石斑魚特色而做，包括魚翅淋菊花斑、煙燻活石斑、蠔油石斑扒白菜、沙鍋石斑魚頭、天婦羅石斑魚、石斑芙蓉翡翠、紅燒五柳石斑、石斑椰果鳳梨派、石斑燉萬壽果、焗烤石斑椰盅及水果拼盤等十道香噴噴的海鮮佳餚。 永安鄉公所為了配合活動，還安排有紅樹林生態及溼地之旅、永安藍色公路巡禮、特產小吃、古早味體驗園遊會、電影欣賞、「永安心、石斑情」晚會。有意參加活動及訂桌者可電洽(07)6912001。