材料：各式菌菇100g、牛番茄1/2個切小丁、洋蔥50g切成圓圈狀。 調味料：月桂葉、百里香、白酒醋。 作法：1. 先將菌菇燙熟放涼後備用。 2. 將所有調味料攪拌均勻。 3. 將菌菇、牛番茄、洋蔥混合均勻，再把調味料加入，醃漬約15分鐘即可擺盤，完成一道清爽的開胃前菜。未用完的部分，可以冷藏保存1到2天。