古都的夜，或許沒有台北大都會的華麗絢爛，但另有一種古樸、寧靜、人文之美，市政府近幾年加強公共景點的夜間燈光照射，加上小吃、燒烤、露天咖啡座林立，還有美麗、浪漫的運河，充滿藝術氛圍的街道，府城的夜晚也變得豐富多彩。 夜遊府城，有多種選擇，各有不同趣味。到台南運河看夜景，黃金海岸聽海浪，或去四草大橋吹海風，都充滿愜意和浪漫；夜遊赤崁樓，逛逛延平街、府中街，到海安路喝咖啡，到夏林路吃燒烤，或到南門路賞燈景，都可讓長夜不虛度。 加強照明 夜遊好去處 台南市政府近幾年加強公共景點的夜間燈光，包括赤崁樓、孔廟、大南門城、延平郡王祠都有古蹟夜間開放，除了有古蹟夜間沙龍，重要民俗節日的表演也多安排在夜間進行。配合台灣燈會，包括安平古堡、億載金城也加入夜間開放的行列，更增設古蹟燈區，讓古蹟的夜晚更加迷人，增添市民和外地遊客的夜間休閒去處。 安平港國家歷史風景區內的古蹟包括安平古堡、億載金城、德記洋行、東興洋行、安平小砲台等，在燈會舉辦期間也將燈火通明，展現夜晚的魅力；喜歡逛街的遊客，還可到延平街買蜜餞、挑童玩、藝品、嘗小吃。 原本就有夜間開放的孔廟、大南門公園，在耶誕節期間從民生綠園一路延伸的街頭燈飾，持續點亮到二月底，變幻的燈飾讓南門路的夜景更加浪漫迷人，沿著孔廟旁南門路人行步道散步是相當優閒愜意的事。孔廟對面的府中街商圈，人文氣息濃厚，耶誕燈掛滿兩旁刺桐樹，夜景迷人，街上多家具特色的小店、咖啡座，讓遊客增加遊賞樂趣。 台南運河看日落 別有風情 台南運河、黃金海岸的夜晚各有風情，每天夕陽西下，有不少人喜歡在運河旁、堤防上散步、看日落；華燈初上，運河和黃金海岸擺脫白天的慵懶，隨著人群湧入而精神振奮，顯得生氣勃勃。 台南運河經過市政府的景觀設計、打造，行道樹和造型路燈櫛比鱗次，夜幕低垂以後，也是運河展露風姿的時刻，運河南岸的庭園咖啡店逐漸熱絡，每逢元宵、端午、七夕、中秋等民俗節日，市政府多會在運河安排表演活動，增加運河的魅力。 黃金海岸的沙灘雖不能和墾丁相比，但因為離台南市區不遠，市民和遊客要看海很方便。隨著人潮激增，堤防旁的攤販也增多，行動咖啡車一台接一台，燒烤、黑輪的攤位也錯落其間，晚餐和消夜可以一併解決。夜晚的黃金海岸，小孩子可以盡情嬉戲、玩沙；大人可以坐在堤防上喝咖啡、聽海濤，不用什麼花費，就可以消磨一個夜晚。四草大橋位於河海交會處，居高臨下看海、聽濤，別有樂趣。 海安路 府城夜生活重鎮 海安路通車後，加上藝術造街之後，兩旁的商店也活了起來，入夜後的海安路，兩旁林立的庭園咖啡、燒烤店景觀、燈光將她妝扮成風姿綽約的女郎，等待遊客的造訪。海安路成為可以邊欣賞夜景、邊享受美食的府城夜生活重鎮。 海安路的商店多集中在民生路到府前路之間，中間橫跨中正路、府前路的路段，因和中正路商圈緊密相連，年輕族群是主要消費者，商店型態也以合乎年輕人口味的庭園咖啡、酒吧、碳烤店居多，也有關東煮、冰品店、大頭貼寫真館、飾品館等。 海安路的腹地很大，包括中正路商圈、民族路周圍、夏林路一帶，都和海安路緊鄰，民族路以北的海安路段形成頗具特色的沙茶火鍋區，夏林路是知名的碳烤一條街，民族路則有許多府城特色小吃。民眾到海安路夜遊，絕對可以逛得盡興，大飽口福。 遊客若是風雅之士，想要感染府城的人文藝術氛圍，也有多處可遊。建築主體是由原台南州廳改設的國家台灣文學館，巴洛克式的建築相當古典，周遭的大王椰子樹在夜間燈光照射下，顯得飄逸；最近又有大型銅塑「環抱」作品矗立，夜晚從館前走過，鎮日忙碌的疲憊心靈可以紓緩。 台南市立文化中心庭園廣闊，去年開始增加多處夜間照明，還增設入口意象標誌、情人步道，加上星光雅座的設置，讓附近民眾感受濃厚的藝文氣息。 大學路的夜景也讓人陶醉，成大校方在大學路人行步道上設置可以多彩變幻的LED燈箱，成功校區則有噴泉景觀，大學路巷內的西餐廳各具特色，可以讓顧客優雅地享受晚餐。