台南地區露天咖啡座盛行，不論山區或都會，露天咖啡座總能聚集人氣，成為民眾聚會、休閒的主要選擇。府城的古蹟區、拓寬的馬路、景觀道路旁露天咖啡座林立；台南縣山區則以庭園咖啡招徠顧客，天然景致和咖啡香同樣迷人。 府城一級古蹟赤崁樓的咖啡座已設立多年，提供遊客休憩、喝咖啡與品茗空間；安平古堡和大南門城也曾設置咖啡座，後來因故收攤；孔廟旅遊資訊中心夫妻樹下的咖啡座，在白天酷熱，但夜晚氣氛不錯。 民間業者看好露天咖啡市場，在拓寬的海安路兩旁、景觀街道府中街、台南運河邊的華平路上都設有許多露天咖啡座。安平新設置的劍獅埕，在老榕樹下也設有咖啡座，晴天不怕曬，雨天不怕淋，盡情啜飲香醇。 南縣山區則以關仔嶺、烏山的庭園咖啡最多，不少咖啡業者看好在烏山賣咖啡的商機，去年起陸續有多家庭園咖啡開張，主要集中在距獼猴區不遠處。咖啡館各具特色，尤其夜晚燈亮起後更加璀璨奪目，顧客邊喝咖啡邊享受夜景，可洗滌塵囂。 烏山庭園咖啡負責人張寶坤，最早在烏山開店，他租用老舊房舍改建，保存老房古樸風味，邀請左鎮木雕師傅買德從協助造景，就地取材以當地的龍眼樹營造山林之美。 位於獼猴區不遠的綠野仙蹤咖啡館，設計、規劃頗見用心，視野、景觀不錯，該店不但賣咖啡，也有簡餐。其他還有香榭彎、東山能量咖啡、紅烏頂等咖啡座，香榭彎的座位依山勢而設，夜景不錯；東山能量咖啡，強調採用本土所產的有機咖啡；紅烏頂由別墅改設，上月甫開張。