市場湯圓 2成7含防腐劑
2007/03/04
今天元宵節,消基會檢測傳統市場散裝湯圓,兩成七含防腐劑,三成三非純糯米。消基會提醒湯圓熱量高「10顆小湯圓等於1/4碗白飯、4顆大湯圓等於1碗白飯」應景就好,不要吃太多。 消基會共調查台北縣市、基隆市15個傳統市場攤位,檢測所賣散裝湯圓是否含防腐劑,結果兩件驗出去水醋酸、兩件驗出苯甲酸,不合格率兩成七,比去年一成四、前年兩成都高。 消基會指出,苯甲酸攝取過量會有流口水、腹瀉、心跳加快症狀,去水醋酸吃了過量,會惡心嘔吐、痙攣,長期服用甚至可能致癌,業者添加禁用的防腐劑,可處3到15萬罰鍰。 消基會董事長程仁宏指出,糯米價格比白米貴一成八,有湯圓業者為降低成本,添加麵粉、玉米粉等價格較低的原料,這種湯圓煮起來湯色混濁、湯圓易變碎粒,吃起來也不夠Q。 調查15家中,有5攤位賣的不是純糯米湯圓,程仁宏說,是不是純糯米,外觀與價錢都看不出,非純糯米湯圓可能引起過敏,消費者購買時應問清楚,店家也應該在攤位明顯標示。 消基會提醒,湯圓除了熱量偏高,吃太多可能膽固醇過高,糯米黏性高也不易消化,咀嚼不全或胃腸機能不佳老人、小孩,食用一定要小心,不要噎到。