松阪豬肉料理飄香 顛覆味蕾刻版印象
2006/06/03
高雄漢來大飯店與美國肉類出口協會合作舉辦的「活力美國節-美國豬肉周」活動,以美國豬肉為主角,變化出一道道美味料理,和饕客們共享美國節歡樂嘉年華。 漢來飯店行銷企劃經理吳若寧表示,這次活動分為兩個階段:第一波美國牛肉周,已於五月底結束,獲得許多消費者好評。接著六月份推出美國豬肉周,採用的美國豬肉是採自然方式飼養,不含人工添加物等化學成分,也不注射生長激素,又稱為「自然豬」,其中以「松阪豬肉」最特別,松阪豬肉取自豬隻頭、頸間部位,肉色比其他部份白嫩許多,經川燙或煎烤後,肉質甜美不膩、瘦肉不澀、嫩中帶脆,是所有豬肉中口感最佳的,外觀呈現相當吸引人的粉紅色,大理石般的肌紋,平均分布的油脂,深受饕客們喜愛。 即日起至6月11日,翠園粵菜餐廳推出「蜜汁松阪豬」、紅陶上海湯包推出「上海醉松阪豬」、港式海鮮火鍋餐廳推出「松阪豬厚片」、海港自助餐廳無限供量的「松阪豬義大利麵」、「德國豬腳」等,讓消費者品嘗高品質美國自然豬肉料理。 漢來大飯店餐廳事業部副總經理林淑婷也表示,配合活力美國節舉辦,飯店各餐廳主廚無不絞盡腦汁推出特色料理,除了美味,也吃進滿滿活力,歡迎至漢來大飯店感受活力美國節的魅力,訂位專線(07)2135799。