高雄市漢來飯店與美國肉類出口協會合作舉辦「活力美國節」，從昨天起以美國牛肉及美國豬肉為主，推出系列的料理。 「美國牛肉周」5月15日到5月28日，以美式碳烤方式料理牛肉聞名的45F「牛排館」主廚簡琦文，以原汁原味的方式呈現牛肉美味，有碳烤菲力牛排、沙朗牛排、肋眼牛排等套餐。 另外，「鐵板燒餐廳」推出美國無骨牛小排套餐，「池畔餐廳」以法式手法烹調出精緻美國牛肉，每周六推出碳烤肋眼牛排。 「美國豬肉周」採用的美國豬肉，業者聲稱採自然方式飼養，不含人工添加物、防腐劑及化學成份，不注射生長激素。 5月29日到6月11日，在翠園粵菜餐廳、紅陶上海湯包、港式海鮮火鍋餐廳及海港自助餐廳，推出以美國自然豬烹調的有翠園「蜜汁松阪豬」、紅陶上海湯包「上海醉松阪豬」，還有港式海鮮火鍋餐廳「松阪豬厚片」；43樓海港自助餐廳無限供量的「松阪豬義大利麵」、「德國豬腳」。 漢來飯店5月20日及6月3日下午舉辦兩場教學活動，由漢來大飯店主廚簡琦文及廖信俊分別以美國牛肉、豬肉示範「黛安娜牛排及沙朗牛排紅酒sauce」、「榴槤肉卷及蜜汁烏梅排骨」。每場教學活動報名人數限定25名，繳交500元工本費，就可學習漢來名廚手藝，品嘗教學套餐。 訂位專線：（07）2135799，教學報名專線：（07）2211234轉7784 。