為了提供消費者新鮮、衛生、安全的養殖水產品，高屏地區官方與民間團體，依據農委會漁業署指示，這兩年共同推動「G.A.P優良水產殖養殖場認證制度」，讓消費者吃得安心、吃得健康。 近年來世界各國對於海洋資源的開發日趨飽和，導致漁獲量呈現逐年下降的，尤其是我國加入世界貿易組織（WTO）之後，國外水產品以較低成本衝擊我國內市場，再加上去年國內發生石斑魚孔雀石綠事件，衝擊國內水產市場，使得建立同一標準的優良水產制度，更顯得急迫。 高屏地區 官方、民間共同推動 漁業署透過高屏縣市漁政單位、地方養殖漁業發展協會，推動「 G.A.P 優良水產養殖場認證制度」，給予合格者標章，更透過生產履歷制度，讓消費者不會吃到來路不明的水產品，另外建立起各地水產養殖業者的品牌概念，更可促進品質提升，根據漁業署名單，高雄縣市有17 家養殖場、屏東縣縣有15家養殖場，共同加入認證制度，預估還有更多業者會加入。 屏東縣農業局長黃振龍指出，建立優良水產養殖場制度，建構我國漁產品產、製、儲、銷串聯的產銷履歷資訊體系，每一階段資訊都可以向上游或下游追溯查詢，利用條碼資訊和產銷履歷資訊系統連結，讓通路商及消費者可追蹤水產品的養殖、產銷過程，讓消費者買得放心、吃得安心，更改善養殖業者形象，強化漁產品安全管控。 但由於目前參與水產優良養殖場制度的業者，尚未全面普及，黃振龍指出，為了因應去年發生的孔雀石綠事件，鼓勵業者不但可加入「G.A.P優良水產殖養殖場認證制度」，並且可將自己的養殖水產品，送往位於國立屏東科技大學南區水產品檢驗中心檢驗，讓水產品更加衛生安全可靠。 通路商、消費者 可追蹤養殖、產銷過程 而去年國內養殖石斑魚檢驗唯一無藥物殘留孔雀石綠的高雄縣養殖漁業發展協會，直到目前都維持嚴格檢測制度，提供安全衛生的水產品，詳實建立生產履歷制度，清楚顯示生產者、數量、檢驗單位，該協會指出，除仍積極輔導養殖業者嚴格自律，也研發電子條碼，並建立石斑魚完整產銷追蹤機制，積極推廣合格認證標章，希望讓消費者安心選購石斑魚。 高縣養殖漁業發展協會副執行長陳文閣表示，永安鄉養殖石斑魚在出貨前都通過高雄縣政府動物防疫所不定時藥物殘留檢測，絕對安全。 經過去年7月間「孔雀石綠事件」後，縣內養殖業者都戰戰兢兢，對協會所提出的自律要求都高度配合，就連其他水產養殖也相同，絲毫不敢馬虎。 該協會今年起更展開輔導全縣養殖場，推行生產區內的公共設施及水源管理、產銷規畫、經營管理、生產技術等多項工作，縣內養殖魚類除石斑外，還有虱目魚、吳郭魚、鱸魚、草蝦、烏魚等。 高屏地區的石斑魚大盤商更達成共識，只要是出貨的養殖石斑魚除藥物殘留檢測合格證明外，還實施「五聯單」制，即負責監督的協會人員簽章，大盤商、出貨的養殖業者、載貨司機及大盤商下手也都要簽章，如發生問題可以迅速找到問題所在，此方式至今都確實維持中，也因此能確保石斑魚品質，建立高屏兩縣養殖石斑魚的口碑和品牌。 實施‘五聯單’制 可迅速找到問題所在 高屏兩地的農業局、養殖漁業發展協會指出，目前推動的「G.A.P 優良水產殖養殖場認證制度」，參考世界各國與國際組織現行制度，針對種苗篩選、飼料、養殖用藥、環境（土壤及水質）監控系統及疾病管制等相關規範，建構我國養殖業標準化、規格化、條碼化的產製儲銷規範。 兩地官方、民間團體並配合國內規範及食品安全衛生標準，提昇養殖漁產品產業競爭力，希望藉由漁產品良好的養殖環境、品質規範及衛生作業流程，提高我國養殖漁產品的安全管理，提升國際競爭力，進而達到提昇我國養殖產業核心競爭能力的最終目標。