水產品掛品牌 吃得安心
2005/09/04
香港傳出台灣青斑魚含有孔雀石綠殘留,顯示相關單位似乎無法有效控管養殖漁業。 目前政府已在大力推動優良水產養殖場,並給予合格者標章,以期透過生產履歷制度,讓消費者不會吃到來路不明的水產品。但台灣養殖環境中,尚存在許多無法申請水產養殖登記證的養殖業者或養殖魚塭,這些業者仍有魚貨出售,甚至有些業者是將不合法魚塭的水產品先到合法魚塭過水之後再運出販售,這些水產品的品質完全操控在業者的良心。 還有,許多養殖業者因規模過小,無力負擔每次的產品檢驗費用,最後只能控政府衛生檢驗單位來加以把關。 雖然政府積極推動CAS優良產品與優良水產養殖場,但以上因素未能有效解決前,台灣民眾是否就該每天擔心養殖水產品藥物殘留問題?或者乾脆不要選購魚貨,以免有礙健康? 其實可以利用建立地區性品牌來解決。政府多年前就已在各縣市輔導成立水產養殖生產協會,並於其下設立各生產區管理委員會以輔導水產養殖業者,今年更成立了台灣養殖漁業發展基金會。政府可偕同養殖基金會,讓這些協會、管理委員會或是漁會建立地域性的品牌,讓管轄範圍內的養殖業者及相關的運販業者於接受品牌管理單位的品質檢驗後,將水產品推銷到市場,除可建立起各地水產養殖業者的品牌概念,也可促進品質提升,消費者也選購各地區優良的水產品。
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