【台南訊】台南市少數以韓式料理為主的餐廳，為了因應年節到來，及企業舉辦之尾牙春酒宴，以韓國宮廷御膳為創意概念，韓承館推出「韓承100匯尾牙春酒宴」。 韓承館總經理孫德良表示，為延伸韓國宮廷御膳桌上的菜餚之精神，推出「韓承100匯尾牙春酒宴」，韓承100匯獨特的色、香、味，嚴選牛、豬、羊最可口的肋脊、肩胛、兩頰、後腿部位，還有土雞、深海圓鱈魚、鮭魚、潮鯛、海鱺、中卷、花枝、大草蝦、蟹、干貝、龍螺、蛤蜊、蚵等食材，以及30多項各式當季菇類、蔬菜，韓國人參、紅棗、枸杞、山藥、百果、橡木果、栗子、寒天十數項特殊藥膳食材，加上40餘種香辛藥材調配的醬料及泡菜，組合豐富、精緻兼具營養、健康與均衡之百匯饗宴，此次「韓承100匯尾牙春酒宴」取韓國國旗之易經圖象意涵，象徵企業營運亨通、員工和諧勤奮之意，發展出五個尾牙春酒宴的系列。 本身是韓國華僑的孫德良，此次以韓國當地飲食文化為體，運用易經「陰陽五行」原則與中醫「醫食同源、藥食同宗」原理的內涵，呈現出「韓承館尾牙春酒宴」不凡的膳食水準。 韓承館電話（06）293-5118號。