雲林縣劍湖山世界推廣台灣有機咖啡，與全台各地農民簽契約栽種有機咖啡，今年總生產面積高達35公頃，全台數量最多。 劍湖山世界強調，該公司產銷的「崁城台灣咖啡豆」，品質絕對純正，都是有機栽培的咖啡豆。 劍湖山世界咖啡博物館館長鄭虞坪表示，台灣咖啡要走入國際，一定要提高品質，因此他們提倡有機栽培與無農藥管理，今年8月拿到了中華有機協會所頒發的有機認證，通過79種農藥測試，保證無農藥殘留，是全台唯一通過有機認證的咖啡園。 鄭虞坪說，有機認證相當困難，除不定期抽檢，每半年還要再認證一次，由於不灑農藥、施有機肥，劍湖山世界的咖啡園常有松鼠、猴子、蝸牛等動物爭相食用咖啡果實，「動物吃了果實把籽吐出來，沒多久樹下就長了小咖啡苗，相當有趣。」 今年9月，鄭虞坪帶著劍湖山「崁城台灣咖啡」前往上海參加2004世界咖啡展，鄭虞坪說：「大家都很納悶，台灣有咖啡嗎？」品嘗過後，對台灣咖啡都讚不絕口，讓鄭虞坪對有機栽培方式更有信心。 劍湖山世界的崁城台灣咖啡豆，一磅售價3000元，只在劍湖山世界園區販售。鄭虞坪表示，劍湖山世界的咖啡豆經過多道嚴格標準篩選，「粒粒皆辛苦」，今年受到風災、豪雨的影響，加上有機栽培天災、自然環境的損害很高，人工採收工資又貴，售價自然高。 劍湖山世界目前在園區後方已有8公頃的咖啡園，與各地農民契作，今年已有產量的咖啡園達28公頃，預估產量可達2萬多公斤。 鄭虞坪表示，劍湖山世界所販售的台灣咖啡絕對純正，消費者可放心選購。 洽詢電話：（05）5825789。