賣甩餅 阿啄仔台語嘛也通
2003/04/15
宜蘭綠色博覽會世界風味館有一區專賣印度甩餅,三名年輕印度男子操著流利台語招呼客人「來喔,來吃看嘜!」阿啄仔台語嘛也通,遊客無不瞪大眼睛,靠過去交談兩句,對人比對餅更感興趣。 「小姐,你勁水」(台語很漂亮之意),印度人波比向隔壁攤賣鴨賞的婦人現學現賣,以宜蘭腔台語誇讚遊客,正愁不知如何開口交談的遊客,被他突如其來的問候嚇了一跳,「你會講台語,講得真好」,隨即轉身呼叫同伴,吆喝大家趕快來,像發現新大陸般驚奇。 世界風味館中,除了介紹台灣蘭陽風味及客家米食外,還有日本沖繩、義大利、印度、澳大利等國家或地區的小吃,波比在台念書,綠色博覽會期間和幾個朋友到風味館展售印度文物、服飾,並賣起印度著名的甩餅,印度人濃眉大眼,特別引人注意。 波比先將麵粉擀成餅狀,再以左右兩手來回甩,讓薄皮慢慢擴張成大餅,然後放在圓凸型的鍋子烤熟,然後依個人口味包進餡料,有羊肉、牛肉、雞肉,也有素食,加了咖哩的餡料,吃起來辛辣有咬勁,一份八十元,兩份一百五十元。 波比和旁邊賣宜蘭小吃、特產的阿姨們混熟了,「勁好吃,勁水」等宜蘭腔台語紛紛出籠,逗得遊客樂開懷,叫份甩餅,看看印度文物,和印度人聊聊天,在綠博也能感受濃濃的異國風味。