突檢金線魚 第1條就驗出甲醛
2004/04/02
台中市衛生局今天上午化驗凌晨從魚市場帶回來的魚類檢體,檢驗的第一條金線魚便呈甲醛陽性反應,命中率之高,連檢驗人員都嚇一跳。衛生局食品衛生課長邱創冠說,檢驗結果一周內公布。 連同昨晚檢驗出2條含有甲醛的金線魚,衛生局已從17條檢體魚中驗出3條遭被稱為「福馬林」的甲醛汙染,加上先前台中市蔡姓女律師自行送屏東科技大學檢驗出含甲醛的一條金線魚,「甲醛魚」已出現4條。 市售金線魚傳出含有甲醛,台中市衛生局今天凌晨突檢台中魚市場,帶回8條金線魚、2條黃花魚送檢;衛生局食品衛生課長邱創冠說,目前檢測出含甲醛的金線魚分別來自連鎖大賣場、連鎖超市與傳統市場,貨源來自各地,他呼籲中央儘快進行全面篩檢。 今天凌晨2時,台中魚市場燈火通明,正常交易,不少魚販清點、整理魚貨,活跳跳的鮮魚掙扎跳躍,魚販手忙腳亂;邱創冠此時帶著兩名檢驗人員以及大批記者進入魚市場突檢。 檢驗人員翻箱檢查,一旁準備交易的魚販也瞪著眼猛瞧;廖姓魚販的冰庫內冰存著幾大箱的金線魚,新鮮魚身透著鮮紅,金黃色線條耀眼,但他擔心魚的品質再好,銷路也將受影響。 邱創冠說,甲醛魚成因仍無法肯定,可能是人為添加、環境汙染或魚體自行產生,各種可能性都不排除,因此難下定論;如果甲醛魚來自大陸漁民的廉價漁獲,漁業署就得出面處理。由於連鎖商場全省統一進貨,因此遭甲醛汙染的魚貨可能來自各地,他呼籲衛生署、各縣市衛生局及早進行全面篩檢。 衛生局今天檢驗金線魚時,檢驗人員隨便抓起一條魚聞,味道似乎有點怪怪的,取魚肉和內臟加水蒸餾後,再把濃硫酸和變色酸溶液等試劑滴進蒸餾水中加熱,溶液立即變成紫紅色,甲醛呈陽性反應。邱創冠提醒說,甲醛味道很臭,民眾挑選魚時多聞聞準沒錯。 台中魚市場課長林榮茂說,今天的金線魚到貨量維持水平,但平均價每公斤75.1元比昨天下跌9.4元,跌幅約一成;不過受到甲醛魚的影響,品質好的金線魚,原本每公斤可賣到200元以上,昨天只有145元,下跌幅度很明顯。