防範禽流感入侵人體，台北市衛生局今天發表最新研發的試劑，可在1秒時間內，檢出病死雞鴨肉等食品，是否浸泡過二氧化硫漂白增豔。目前北市已研發三種試劑，合稱HSII。衛生局表示，將申請專利，並無限制免費供應。 衛生局長張珩表示，該局日前提供民眾的過氧化氫及皂黃試劑，民眾反應很好，迄今已被索取了五千多份，目前衛生局每天準備一千份備用。除了這兩項試劑，衛生局又研發出可以增加二氧化硫檢驗項目的試劑，今天開記者會亮相。 民眾最好在煮前切一塊肉，滴一滴試劑，只要變色（黃褐色或紫色），即是病死雞鴨，就不要吃。 衛生局目前也將這三種試劑取名為HSII，H代表health（健康）、S代表safety（安全），衛生局將申請專利。民眾可向台北市12區衛生所、台北市衛生局方便您服務中心、衛生局檢驗室索取。民眾可電02-28277312轉2109，或以電子郵件連絡，網址為e-lab@health.gov.tw。