受到禽流感衝擊，民眾擔心吃到病死雞鴨，台北市政府衛生局研發出新的ＤＩＹ試劑，昨天起免費供其他縣市衛生局轉發民眾使用。 衛生局第一天已接到嘉義、台南縣市索取，共發出了二、三千份，第一批預計提供兩萬多份，歡迎索取。 台北市衛生局研發三種ＤＩＹ試劑，可檢驗肉品中有無過氧化氫、皂黃以及二氧化硫。衛生局長張珩表示，病死雞鴨顏色會變暗，為防堵不肖業者將病死雞鴨漂白、殺菌後混入市場銷售。 此三種試劑上月推出後，受到廣大回響，甚至有遠從南部的民眾特地前來索取，截至昨天為止，已陸續發出了七千多份，十分搶手；衛生局近日也接獲其他縣市衛生局詢問，外縣市需求量也不低，因此昨天起開放供其他縣市索取。 衛生局檢驗室主任許明倫說，不少人對如何檢驗仍有疑惑，其實很簡單，只要先切下一小塊雞肉，用瓶蓋是藍色的無色液體輕輕滴上試劑，馬上變成黃褐色，顯示含有過氧化氫，用瓶蓋是粉紅色的紅色液劑，結果若呈無色表示含二氧化硫，另外，以瓶蓋黃色的無色液劑，呈紫色表含皂黃。 他說，試劑使用後若出現以上問題，千萬不要食用，且立即打電話到衛生局檢舉，此外，試劑後的肉品記得也不要食用。