永續經營 要嚴格檢驗
2005/09/23
「大家對台灣的石斑魚還是很有信心,我相信經歷這次石斑魚風波後,沒有業者敢用孔雀石綠,風波很快會過去」,飼養石斑魚在香港、國內出名的業者戴昆財表示,政府仍然要堅持嚴格實施檢驗制度,業者更要配合,才能讓石斑魚市場永續經營。 石斑魚每年內外銷產值高達十多億元,屏東枋寮、佳冬地區是主要產地,而台灣生產的石斑魚,每年運往香港、大陸數量龐大,戴昆財這幾年在外銷香港部分投入相當大的心力,他指出,香港有許多老饕,十分喜愛國內養殖的肥美石斑魚(在香港被稱為青斑魚),每年運往香港的石斑魚有三千多噸,他還被選為香港海鮮聯合總會永遠名譽會長。 戴昆財說,以往石斑魚運往香港,有時會被抽驗,但自從國內爆發這次事件後,則變成每批都要抽驗,他認為事件會演變得如此嚴重,主要是政府之前沒有完全下令禁止使用孔雀石綠,使得業者誤以為還在市場流通的孔雀石綠可以使用,卻不曉得該種藥物會造成永久性殘留。 他表示,經過這次事件後,內銷外銷生意都減了一半,他相信很多業者已學到了教訓,不敢再用孔雀石綠了,會改換其他藥物。此外,他更建議政府內銷市場要比照香港嚴加把關,一發現含孔雀綠石斑魚立即銷毀,國內外檢驗防疫應該同一標準,因為內外銷會互相影響。 不過,他還是看好石斑魚未來市場,只要政府堅持推動檢驗制度,業者要全力配合,完全禁止使用孔雀石綠,他認為香港市場過一個月就可以恢復,國內的石斑市場則要經過兩個月的陣痛期,而這次比較幸運的是石斑價格沒有大跌,昨天恢復每斤160元的價格,市場明天仍十分看好。
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