安平是府城最具觀光魅力的區域，每到假日，安平舊部落的街道總是車水馬龍，人聲鼎沸。安平的魅力除了古蹟之外，還在於它的歷史地位，安平是台灣近代史的開端，是漢人在台灣最早的聚落，有迷人的老街風情，也有令人垂涎的特色小吃。 安平延平街有「台灣第一街」之稱，老街的古樸面貌，加上百年老店的號召，是安平最迷人的景點。最近，在形象商圈改造下，老街呈現新風貌，雖然街道拓寬後古味稍嫌不足，但夜幕低垂，街燈點亮，老街顯得風姿綽約，仍吸引觀光客停留駐足。 擁有台灣第一街的封號，觀光客都很好奇要一探究竟，在藝文界人士的努力下，永豐餘創辦人何傳老宅被重新定位為藝文展演中心，有「台灣屋」的雅稱，也帶動附近商家的蓬勃。 延平街全長不到二百公尺，卻擁有三樣迷人的特色，也是吸引觀光客的賣點。安平形象商圈理事長周志峰表示，蜜餞、小吃、童玩是延平街三大賣點，觀光客逛完延平街，幾乎都是提著大包小包滿意而歸。最近，也有不少賣小飾品、藝品的店家進駐，讓觀光客逛街意願更高。 延平街在假日人潮擁擠，熱鬧非凡，但人潮多集中在白天，夜晚顯得冷清。透過商業司的協助增設夜間造明，在節慶時夜晚街燈點亮後，延平街顯得更燦爛動人，也因此帶動夜間的觀光人潮。 本身開設周氏蝦捲的周志峰指出，緊鄰延平街的老街還有效忠街、中興街等，街上的單伸手民宅、劍獅照牆、荷蘭梳妝樓遺跡都很有特色。老街上盡是百年以上的老房子，巷子曲折，有時看似盡頭，轉個彎卻柳暗花明又一村，範圍不大，不至於迷路，卻頗有趣味。 台南運河有如安平的一串珍珠，傍晚時分沿著運河散步，落日餘暉映照的美景令人難忘；華燈初上，整條運河造型路燈點亮，頗有歐洲風味。漁人碼頭的風光和四草大橋的夕照，還有林默娘公園景觀，更添安平的觀光魅力。到安平旅遊，賞古蹟、逛老街、嘗小吃，還可以欣賞河岸景致，細細品味，當能深入發掘安平的美。（系列七）