情人節大餐已提前開戰，雖距西洋情人節還有二周時間，但飯店的情人節大餐早已擬定，並開始接受預訂，業者指出，情人節適逢周末，情侶們有空吃大餐，預估浪漫的情人套餐將比往年更熱絡。 「福華飯店」今年用鮮嫩多汁的「草莓」當情人節大餐的主角，規畫浪漫的日式懷石與法式餐，希望民眾吃出新意。 該飯店指出，季節草莓酸中帶甜，紅通通的外貌相當迷人，入菜擺盤都不錯，該飯店一樓麗香苑以日式料理搭配草莓推浪漫情人餐，推出如天婦羅、草莓捲等佳餚，風味、口感都不錯，二人分只賣二千六百廿八元；而二樓主打法式餐，以法式珍貴的食材例如松露、鵝肝醬、乳酪等入菜，二人分售價五一九八元。 「永豐棧麗緻酒店」今年主打飯店最拿手的「法式料理」主廚鍾晴天以「乳鴿」與慕斯凍佐特調蜂蜜芥茉醬，做成為一道風味獨特「煙燻乳鴿雞肉醬糕佐蜂蜜芥茉汁」、主菜是「清蒸大西洋龍蝦襯蔬菜千層麵波菜沙司」採清淡原味做法，更是將龍蝦的鮮美發揮到最高境界，餐後還有「果香雪碧」及「覆盆莓巴巴露」為浪漫情人節套餐畫下完美句點。 二樓天香樓以排翅、鮑魚及海鮮為主題，採原汁原味烹調食材，將各類美食精華表現的淋漓盡致，情人節套餐每客定價一千八百元加一成服務費。 「長榮桂冠酒店」一樓咖啡廳，每客收費一千二百元，二樓冠品鐵板燒牛排館，推出南法普羅旺斯浪漫風情的「熱戀樂章」，前菜、淮山鮮茄濃湯、香烤乳酪皇蝦，與覆盆子雪葩爽爽口，每位二千零九十九元外加一成服務費。 「通豪飯店」的情人節套餐，一樓的帕里斯主打平價消費，希望吸引學生、年輕上班族市場，餐檯上提供中、西式佳餚，生蠔、沙拉、淡菜、燻鮭魚蜜汁排骨、紹興醉雞、川味螃蟹等無限量供應，晚餐二客只賣一三一四元，外加一成服務費。