統一夢時代／Pepper Lunch（胡椒廚房） 自己動手煎牛排的樂趣 推薦理由／鐵板的高溫可以持續20分鐘以上，即使20分鐘過後仍有攝氏80度，確保食材新鮮快熟；客人可以自己動手煎牛排，或請服務人員代勞。 「咦，這牛肉怎麼是全生的？」許多人第一次點胡椒廚房的牛排都嚇一跳，因為這是一家標榜無廚師自己動手做的牛排連鎖店，在日本人氣很旺。 端上桌的主菜幾乎是生的，食材都都鋪在鐵板上，這塊鐵板溫度很高，消費者想吃幾分熟，都可以依照個人的喜好自己動手料理。