雲林縣古坑鄉華山地區因政府協助水土保持獲得良好成效，在921大地震後，民宿及庭園咖啡快速興起，進而發展成為地方特色。 古坑荷苞山地區在日據時代就是咖啡生產地，在巴登咖啡掀起喝咖啡風氣後，商機日益興盛，吸引更多人投入種植咖啡或經營咖啡店、行銷咖啡，形成產業群聚現象。 當地業者為爭取更多商機，後來合作推廣咖啡發展成為地方節慶活動，經農委會水保局、雲林縣政府、古坑鄉公所積極協助，加上劍湖山世界全力配合，三年前促成台灣咖啡節。今年台灣咖啡節自9月30日展開，持續至11月底，預估可創造10億元商機。 雲林縣代理縣市李進勇認為，台灣咖啡節成功打響台灣咖啡的名號，這是政府與民間業者合作努力的成果，不僅帶動地方繁榮發展，也為台灣咖啡帶來更強的生命力。