台北縣衛生局今年初抽驗30件醃製類蔬果食品，半數檢測不合格，5月份再度抽檢仍有8件不合格，其中包括縣農會超市貨品也在不合格名單之中。衛生局表示已勒令下架，消費者不必恐慌。 衛生局在今年農曆年節前，針對縣內大賣場、量販店、傳統市場的醃製蔬果食品進行抽驗，不合格率高達5成；5月份端午節過後再對這類產品後續追蹤，共抽驗42件，不合格8件。 衛生局檢測的項目包括，不得含有防腐劑 (己二烯酸)及去水醋酸，苯甲酸含量每公斤也應低於0.6公克。 衛生局表示，己二烯酸過量使用會有肝病變；去水醋酸則會導致腎功能損傷，或細胞染色體突變，長期使用可能致癌；苯甲酸則會引發代謝性酸中毒。 衛生局表示，8件不合格產品有6件屬外縣市生產，已約談業者說明，並要求販賣商立即將不合格產品下架。違反食品衛生管理法第12條規定者，得處以新台幣3萬元以上，15萬以下罰鍰。