林銘芳的父親林傳枝，日據時代即投入餅乾、糖果製作與進口，開立義成製菓公司，當時林家在第二市場從事糖果批發事業，每天門庭若市。 之後，家族兄弟也都從事相關行業，是不折不扣的糕餅世家，義成公司至今已超過一甲子，林銘芳對台中市的餅店、糖果發展瞭若指掌。 九月分剛接任糕餅公會理事長一職，林銘芳認為，目前公會會員計有286家，太陽餅、鳳梨酥是台中特產，各家店都不免領俗開發這類應景產品，為提升品質，公會與市政府全力推廣太陽餅認証，他認為有實際上的必要。 從日據時代到現代，糕餅業者持續改良太陽餅口味，希望達到盡善盡美，林銘芳說，在台中市長胡志強市長全力推廣下，太陽餅已多次跨出台灣，在外地行銷，他相信太陽餅除在國內發光發熱外，很快就可揚名國際市場。