町之丼
2006/04/02
18巷內走日本風的餐廳不多,「町之丼」是其中之一,賣的是一種簡單幸福的滋味—和風蓋飯。 町之丼和風膳食的蓋飯,好吃的秘訣在於蓋飯中的精華—米飯,以備長碳調理,香Q、去除農藥和氯的殘餘,主廚王亮旻以細火慢熬昆布柴魚調製的萬能醬汁,淋在粒粒分明的米飯上,口感特佳。 目前有東京炸豬排丼、鰻魚雞腿丼、和風鮭魚丼、照燒雞腿丼、洋蔥牛肉丼、廣島豬肉丼等口味可以選擇,每道蓋飯都附香醇濃郁味噌湯和精緻和風前菜,由於座位數只有25人,最好事先預約,店址在18巷9號,電話:(06)2362097。
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