為帶動府城觀光發展，台南市政府將2007年訂為「文化觀光年」，除了規劃「宗教之旅」、「生態之旅」、「古蹟之旅」及「夜遊府城」等四大特色之旅外，還有「府城十大伴手禮」、「府城觀光旅遊卡」及「府城六大古蹟套票」等超優惠方案，整年度規劃出12大慶典，讓外地民眾遊賞原汁原味的文化古城之美，感受台南市的熱情。 台南市經過這幾年有計畫的準備，在推動觀光建設及管理服務的行銷上，可以說是具備相當的基礎條件，為了讓到府城一遊的觀光客可以「快樂觀光、放心消費」，今年市府和民間團體共同推行保護消費權益的各項行政措施，配合休閒觀光巴士「新裝登場」，提供觀光客便捷的交通服務，在文化古蹟方面也將提供優質深度的解說並與觀光景點結合，提供安全無虞之消費環境，保障消費權益，要將府城卓越的人文素質及特殊文化品味，向全世界行銷，讓觀光客對府城留下美好印象，就像今年文化觀光年設計的LOGO意涵，是兩個手牽手的人，也像是房子的線條，房子中間「府城」的線條也像是古厝或廟宇的花窗，下面的波浪代表水流，有人、房子和水流代表著當地生氣繁榮，同時也代表著外地人歡喜來遊覽。 今年除了「府城觀光護照」外，更大力推出「府城觀光旅遊卡」和「六大古蹟套票」。以「府城觀光旅遊卡」而言，打出前所未有的「認卡不認人」，只要購買一張，就可以享受府城上百家業者一整年的超低折扣優惠。而古蹟是府城最吸引遊客、也是最引以為傲的文化資產，「六大古蹟套票」將赤崁樓、孔廟文化園區、延平郡王祠、安平古堡、億載金城、安平樹屋（含德記洋行）整合在一起，讓觀光客可以一次暢遊。此外，現在來到府城，除了可以品嚐道地的傳統小吃外，今年也從一百多家地方業者中，選出最具代表性的府城十大伴手禮，為遊客提供精緻美味、健康衛生兼具的紀念伴手禮品，讓大家不虛此行，將禮品帶回與家人、朋友分享。 在活動方面，將春、夏、秋、冬一年四季的大型活動，擴增為每個月一次、一年12個大型活動，精心規劃了12大慶典活動，包括2月府城行春，以劍獅祭為主軸，除了童玩活動外，劍獅商品及活動、還有劍獅舞的表演踩街活動等，在府城行春期間，以表演活動揭開2007文化觀光年；4月鄭成功文化節，從國際文物展、學術研討會、編篡鄭成功政事書籍和踏尋鄭成功足跡之旅等活動揭開序幕；7月全國美食文化展，結合民間資源，展出不同主題，介紹地方特色菜餚、小吃，並規劃現場表演等活動；9月孔廟文化節，藉由藝文表演，呈現孔廟文化園區休閒輕鬆的一面；10月府城藝術節，與劇團合作，將府城的公共空間與音樂、戲劇、舞蹈及講座等活動結合；還有全國藝陣博覽會等，搭配全國運動會、夢幻水城－親子戲水季活動、媽祖文化節、社區深度文化之旅、宗教觀光等活動。 近幾年來，府城以「整頓改革」、「招商建設」，「環境改造」、「健康城市」、「社會福利」為施政主軸，推動各項建設，已奠定穩固的基礎，並創造出獨特的城市特色，輔以獨步全台的豐富文化資產，深具觀光潛力，透過今年「文化觀光年」，希望結合民間力量與資源，將府城朝國際性的「文化觀光城市」邁進。