花蓮縣瑞穗鄉舞鶴茶區農友昨天忙著採收柚花製作柚香茶，農友高肇昫說，柚香茶是將柚花、茶葉分層送入高溫70至75 度烘茶機，連續烘烤三小時，保留柚花清香，茶葉喝起來有淡淡柚香，由於產量稀少，採限量供應，想喝柚香茶動作要快。 瑞穗鄉柚子栽種面積達700公頃，三月至四月間是柚子花盛開季節，鶴岡地區滿山遍野的柚子樹，開滿白色柚子花，隨處可聞到淡淡柚花香，充滿詩情畫意。 瑞穗鄉一年一度的柚花季今天上午8時30分將在鶴岡茶場登場，活動包括有柚花園健行、柚花蜜介紹、柚子園闖關遊戲及親子DIY製作柚花衣等活動；舞鶴茶區還推出柚香茶供遊客品嘗，柚香茶一年只產1000斤，只有在柚花盛開期才生產，產量稀少，價格一斤1600元。 目前全台僅舞鶴茶區有生產柚香茶，由於產量稀少採限量供應，想要購買需事先向瑞穗農會天鶴茶共同經營第一班預定，電話03-8871325 。