台南縣政府推動觀光魚市，在將軍鄉馬沙溝興建的將軍漁港大樓已上網招商，徵求資本額在1000萬元的法人社團承接營運，期限是7年，期滿後還可以研議續租。縣府農業局長郭伊彬說，以漁港大樓的設備完善，未來發展前景看好。 台南縣政府在去年12月起，就利用每周六、日，在將軍漁港辦理烏魚米粉節，吸引遊客了解將軍漁港大樓的設備。 不過，部分將軍鄉民認為，縣府辦理活動，沒有與地方合作，今年烏魚捕獲量創新低，縣府辦理烏魚活動是一種諷刺，希望縣府多開放各地漁船到將軍漁港下貨，增加現撈魚貨。 郭伊彬說，在漁港大樓未委外經營前，辦理烏魚米粉節，是要了解有何缺失，最近他到辦理觀光魚市的布袋港等地參觀，也發現到魚貨不一定是現撈的，最重要的是提供新鮮的魚貨，讓消費者享受到平價的價格最重要。 郭伊彬說，將軍漁港大樓主體建物是三層樓高，一樓是魚貨銷售區與代客熱炒區，面積有2278.46平方公尺；二樓規劃為海景餐廳與特色主題區，面積約1555.94平方公尺；三樓為飲料與簡易餐廳與觀海休閒區，面積是757.86平方公尺；四樓計畫提供給兒童作為遊戲區，眺望台可以看到港口與台灣海峽海景，景色宜人。 從辦理烏魚米粉節的活動經驗，郭伊彬認為，現場的管制很重要，他不否認，現有漁港大樓前，有部分攤商自行架設攤架營業，破壞了整體美觀，將來只要招商成功，縣政府會動用公權力，要求違規攤販遷移，讓得標廠商可以有更多發揮空間。 將軍漁港招商，預定在3月23日截止收件，郭伊彬說，得標廠商確定後，縣府還會與業主一同到現場了解，是否有縣府需要增設的設施，務期讓將軍漁港大樓營業後能一炮而紅。