憨喜園 慢工細活出好粽
2004/06/10
端午節快到了,基隆市智障者家長協會的憨喜園美食坊,推出「月桃葉客家粽」、「抗sars香包」特賣活動,即日起到18日受理預約,詳情可電24249459洽詢。 端午節將屆,憨喜園美食坊也推出應景課程,這兩天請來精於製作客家粽的徐菊英,指導喜憨兒包粽子。 十多名喜憨兒在徐菊英的指導下,把糯米、油←、蘿蔔乾、花生粉、蝦米、豬肉等材料,用月桃葉慢工細活的包起來,再綁繩子,包粽子的速度雖然不快,但下鍋蒸2小時後,起鍋的還是香Q的客家粽,讓大家都開心的拍起手來。 智障者家長協會總幹事趙又琳表示,除月桃葉客家粽外,今年的端午節特賣活動,還有由家長黃惠珠跟孩子一起製作完成的香包。 月桃葉粽子每個重250公克,十粒裝售價400元;純棉手工製作的抗sars香包(6x9公分),每個66元。趙又琳表示,預約者可自行到孝三路99巷7號智障者家長協會取貨,如果需要宅配到家,另加宅配費用。