台南市安平劍獅文化館負責人陳國崇認為，台灣最早喝咖啡的地方應是在安平，因此文化館最近除推出用中國瓷杯盛裝的咖啡，也推出古早味台灣飲料，讓民眾在參觀老街之餘，也能品嘗傳統飲品。 陳國崇表示，根據熱蘭遮城日記和巴達維亞城日記的記載，當年荷蘭人據台時，就引進當時記載為「豆類」的咖啡豆，也將西方人喝咖啡的習慣帶來台灣，因此台灣最早喝咖啡的地方，應是荷蘭人聚集的安平。 他表示，在安平老一輩的說法，早期安平和洋商有往來的人士，到洋行洽商時，都會被招待喝咖啡，不過當時荷蘭人以銅製咖啡壺煮咖啡，沒有專用器皿，到台灣時就以中國景德鎮的瓷杯裝咖啡飲用，形成中西合璧的特殊喝咖啡方式。 位在安平老街延平街上的安平劍獅文化館，最近決定推出使用中國瓷杯，並添加荳蔻粉的還原式古味咖啡，每杯五十元；另推出古早風味的冬瓜茶、菊花茶、酸梅湯、楊桃湯、麥仔茶、洛神花茶、仙草奶凍等飲品，除仙草奶凍每杯廿元外，其餘每杯十元，希望民眾參觀古老的劍獅之餘，也能享用有古早風味的冰品。