春節期間，台東計發生三起共十四人食物中毒，惟衛生局趕到採取檢體時，當事人都已離開，事後僅能警告當事人曾消費的餐館要注意衛生。衛生局長陳宜冠指出，近期會向業者宣導相關衛生教育，並不定期抽查食品衛生流程。 過年期間，台東縣湧入大批遊客，其中醫院通報三起食物中毒案例，患者分別到馬偕醫院台東分院、衛生署台東醫院求診。三起食物中毒案例中，兩起發生在春節期間，一起發生在昨天，患者來自雲林、台北和高雄，事後都請醫院留下檢體，轉送疾病管制局檢驗。 據了解，患者症狀都是上吐下瀉有暈眩感，就醫前分別到知本、台東市富岡等地的餐館消費，但同一天內旅遊跨過多個縣市，且都有用餐，衛生局無法確定是否台東餐館食物不潔引起中毒，不便公布業者餐館名稱，但都派員前往突擊檢查食物製作流程，同時要求業者注意食材衛生，避免類似事件再發生。 陳宜冠說，原本可從患者食物檢體迅速檢驗出病因，但患者都自行求診後離開，事後才由衛生局訪查情況，了解究竟曾到哪幾家餐館消費，以便後續追蹤。 他說，遇有食物中毒現象時，須馬上通報衛生局調查，找出問題的餐館及食物，以免其他人受害，未來也會要求各醫院配合通報，請患者稍留片刻協助了解。