戀戀客家味 認證30餐廳
2003/12/23
苗栗縣政府將今年訂為客家文化飲食年,最近縣文化局出版「戀戀客家味」食譜,辦理苗栗地區客家風味餐廳認證,與便利超商合作推廣「客家飯兜」國民便當也上市熱賣! 文化局加強行銷客家美食,經數月評選,在縣內認證卅家客家美食風味餐廳,並請陶藝家設計陶瓷餐具鼓勵餐廳選用,讓消費者品嘗客家美食,同時感受傳統古樸的用餐風情。 獲得認證的是苗栗市簞食樂、傳家堡、陶然亭、敬慈咖啡餐坊、臻閣小吃、龍華小吃,公館鄉鶴山飯館、棗莊古藝庭園坊,銅鑼鄉福欣園、丹楓海鮮餐廳,三義鄉正宗苗栗客家菜料理、川味仙客家菜館、神木春復古餐廳、大廣新餐廳、時光隧道休閒農莊、勝興客棧。 大湖鄉二掌櫃的店、石門客棧休閒農場,泰安鄉日出溫泉飯店、騰龍溫泉山莊、錦水溫泉飯店,南庄鄉綠色山莊、蓉櫻農場、飯盆頭、桂花園、老金龍飯店,造橋鄉香格里拉樂園古早味餐廳、頭份鎮瑞園餐廳、竹南鎮天廚海鮮樓、通霄鎮青松園。 文化局族群發展課指出,編印了導覽手冊介紹這卅家餐廳,配合本月的亞太客家文化節活動,同時編印一千套「戀戀客家味」食譜,分為客家醃漬食品、米食及客家料理篇,這套食譜在活動中提供義賣,每套一百元。 除印製食譜、餐廳導覽,文化局與統一超商合作的「客家飯兜」國民便當,也從昨天上架,在全國三千五百家統一超商販售。文化局也與台灣樂雅樂餐廳合作,預計元月推出陶瓷容器的紀念便當,希望讓各地民眾都能就近享用風味十足的客家美食。
相關文章
客家飲食文化認證 苗栗縣創舉
客家美食餐廳 30家通過認證
苗栗認證客家餐廳一覽表
嘗客家美食 找認證餐廳就沒錯
循認證標章 嘗客家美食
亞太客家文化節
客家風味店 專家親嘗認證
客家盛會 今晚熱鬧開鑼
地方料理競賽 苑裡龍園餐廳奪冠
傅學鵬下廚 促銷客家飯兜
春宴佳餚預約 餐廳不打烊