宜蘭縣發生集體食物中毒事件，廿八名前晚參加喜宴的民眾吃了外燴辨桌菜餚，昨天清晨陸續出現上吐下瀉症狀，送醫急診後無礙；縣衛生局調查，研判是帶有腸炎弧菌的海鮮惹的禍，除採取檢體送驗外，並要求外燴業者暫停營業，一旦查驗屬實，將依違反食品衛生管理法把業者移送法辦。 這起食物中毒事件發生在七日晚上，約三百五十餘人在宜蘭縣礁溪鄉龍潭村參加一場結婚喜宴，其中有廿八人於八日凌晨四時起，陸續出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等疑似食物中毒症狀，有人甚至連瀉十七次，痛苦不已，患者前往衛生署宜蘭醫院急診注射點滴後，已無大礙。 宜蘭縣衛生局從民眾食用喜宴後至出現中毒症狀的潛伏期及時間估算，初步研判可能是海鮮類食物帶有腸炎弧菌，引發食物中毒。衛生局人員已採取患者糞便及前晚的剩菜檢體，送衛生署化驗，約一星期可以檢驗出來。 縣衛生局昨天緊急連絡外燴業者出面說明並限令暫停營業，但業者人在桃園縣，今天將會返回宜蘭縣交代清楚。衛生局秘書李陵旭表示，一旦檢驗證實是外燴食物中毒，將依照食品衛生管理法移送法辦。 為督導夏季食品衛生，衛生局昨天成立餐飲衛生稽查專案小組，針對外燴業者、餐廳衛生加強抽驗。 衛生局強調，夏季常見的腸炎弧菌最容易存在海鮮中，由於繁殖極快，是食物中毒比率最高的病原菌，業者及消費者應該特別注意食物清洗乾淨、加熱完全、生熟分開、適度冷藏的原則，避免食物中毒。