鳳梨鬥豬腳
2004/07/31
高雄霖園大飯店42樓雲頂餐廳推出系列以水果入味的西式水果套餐,將番茄、蘋果、百香果、檸檬、芒果等水果融入不同的食材中,變化出多樣的主菜菜色。 包含蘋果嫩煎豬排、碳烤檸檬雞排、菲力牛排野莓醬汁、香橙汁烤鱈魚、春梅汁羊肋排、脆皮鳳梨豬腳、燒烤檸檬嫩春雞、紅酒黑莓嫩牛柳、杏仁香烤羊肋排、海鮮盤佐魚子醬汁等等,主菜加沙拉吧與湯品,午餐每人580元,晚餐每人750元,還有精緻的頂級套餐,包含開胃菜、前菜、湯品、沙拉、主菜、甜點等,每套980到1280元間。 42樓雲頂餐廳主廚陳清泉說,天氣漸漸炎熱,清淡爽口的料理最能在夏天脫穎而出,加上水果富含纖維質及維生素,搭配雞肉、牛排、豬排、鱈魚等等,創造出另一番滋味。 像菲力牛排野莓醬汁是選用澳洲進口的菲力牛排,經過醃漬後,煎至嫩熟,淋上以野莓汁、野莓等香料製成的醬汁,香嫩的牛排含著野莓淡淡的香氣,肉汁中飽含酸酸甜甜的滋味,相當順口。 高雄霖園大飯店 電話:07-3322000轉雲頂餐廳