從今以後，太陽餅將有「身分證」了！ 台中市政府昨天上午在台灣大道旅遊中心，舉行「太陽餅認證制度發表會暨授證典禮」，並為10家通過評鑑的糕餅業者進行授證。衛生局強調，貼有台中公園湖心亭標章的太陽餅，不管是原物料，還是衛生環境，都經過專家、學者的審核通過，品質有一定程度的保障，至於口味如何？則是見人見智。 為了方便集體行銷，維持太陽餅一定的品質，台中市糕餅公會、衛生局特別推動這項認證制度，並以台灣八景之一的台中公園湖心亭，作為太陽餅的認證標章。首次通過優良標誌認證的店家，共有10個，包括太陽堂老店、寶泉食品、嘉味軒、敏秀烘焙坊、金城食品行、林信一福堂、寶翔食品、太陽堂、親親食品行以及林金生香餅行。 衛生局表示，申請認證的店家，必須符合食品衛生的規定，包括環保衛生以及原物料，都需達到標準才會核發，並非來者不拒。至於那一家的太陽餅比較好吃？衛生局強調，並沒有作這方面的推薦。