新天地餐廳台中市東區店，昨天推出韓國美食節，有一百五十道包括韓國宮廷式佳饌的「九節板」，及著名料理「龍骨地豆鍋」等料理，讓哈韓族能大快朵頤。 新天地東區店推出的韓國料理，由韓國觀光公社台北支社協辦，提供許多精緻的料理手法與韓國各地的美食食材。配合韓國美食節的推出，並舉辦抽獎活動，贈送韓國自由行來回機票三張、御品魚翅土雞煲套餐券等獎品。 新天地餐廳主廚費耀順說，韓國料理講究道家養生的陰陽、五行調和，遵守青、黃、紅、白、黑等五色的營養哲學，及甜、辣、苦、酸、鹹的組合，韓國料理著重具民族色彩鮮明的獨特理念。 「龍骨地豆鍋」是韓國料理頗受推崇佳餚之一，用豬排與馬鈴薯加上長年菜用溫火漫熬，加上酸、微辣等佐料，湯汁鮮美，「九節板」的食材是用不同色澤的蔬菜切成條絲，排列出八卦圖騰意象，以薄餅包著條絲再沾醬吃食，口味獨特。 生牛肉水梨絲、朝鮮麻香涼粉、蕎麥涼麵及豬雜凍、百濟高粱鍋餅、炸蘋果等都是道地著名料理，韓國美食節活動到下月九日。