自我介紹：白色絹紙包藏的芒果乳酪，是用奶油芝士（Creamcheese ）、酸奶油、、無糖鮮奶油和芒果泥，做成一方入口即化的凝脂，消化餅乾加杏仁角做底層，增加口感。 品評老實說：包裝很可愛，非常適合拿來送禮，大家都對它的期待很高，品嚐後卻發現，乳酪在口中慢慢融化，奶香味過濃，且偏酸，搶走了芒果的風采。專業組評審建議，不妨在芒果乳酪裡再添加少許的香草、或檸檬汁，更能襯托出芒果的原始風味。 出品人：布朗尼／62元