中秋節快到來，各家餅店馬不停蹄生產月餅，餅店業績扶搖直上；除月餅外，台中市不少太陽餅業者也賣出好成績，今年更有業者順利進軍大陸市場；各家餅店除了行銷台中在地味的4款餅外，也有業者開發新產品，希望擄獲消費者挑剔的味蕾。 近年，台中市長胡志強全力行銷台中太陽餅，且不惜前往大陸行銷台中特產，對在地特產產生了提振的作用，昨天位於自由路上的阿明師太陽餅店，宣佈已接獲大陸廣西桂林太陽餅與香妃酥訂單新台幣280萬元，台中市特產已正式行銷大陸，搶攻秋節市場。 阿明師太陽餅店負責人林祺海指出，提到台中就讓人連想到特產太陽餅，這樣的行銷方式對業者來說有其正面的義意。太陽餅銷大陸全靠台商協助，可能近來大陸颳起台灣熱，彼岸業者對台灣特產投注了較高的注意力。 他指出，台中市的特產除了太陽餅外，事實上香妃酥、鳳梨酥與檸檬餅也都是深具歷史，具有代表性的餅，搭配行銷，前景可期。 主攻太陽餅的元明商店負責人蔡萬財說，大家對中秋月餅的注意力大集中於綠豆椪與廣式月餅上頭，事實上秋節前夕，太陽餅的銷售是倍數成長，從月初工廠已全力趕工製作供貨，以太陽餅代替月餅送給外縣市朋友當成秋節禮，已蔚為風尚。 元明商店指出，秋節前夕，店內的綠豆椪、蛋黃酥的銷路明顯往上提升，此外各店也推出專有的新產品，滿足求新求變的消費購買慾。 今年元明商店除橙品就是自己研發的新口味產品，此外店內更與大業大學合作開發梅餅，也於今年上市。