全省咖啡連鎖門市突破 500家，雖然帶動喝咖啡的風氣，但是也讓競爭變得白熱化。在租金、人事成本都不見降低的今天，連鎖咖啡店除了一杯一杯賣咖啡，也紛紛另闢財源，有的介入喜餅市場，有的研發即溶咖啡，請大家回家沖泡「即品拿鐵」。 Starbucks最近宣布推出喜餅禮盒，進一步落實「在咖啡館邂逅愛情」的浪漫情節。統一星巴克商品行銷部經理仲崇經表示，資深媒體人周玉蔻在咖啡館邂逅先生李賢礽的情節，對Starbucks來說並不陌生，據他們與熟客互動的資料顯示，這一年多來在星巴克門市認識進而結為夫妻的個案起碼就有5對之多，「為了與熟客分享愛情的甜美果實，Star-bucks不但針對文定市場推出喜餅禮盒，還為購滿一定金額的新人開放門市舉辦屬於自己的文定之禮。」 Starbucks為台灣市場開發的喜餅禮盒，以手工餅乾為主，共有咖啡、萊姆葡萄、橘子、焦糖、玉米脆片、巧克力脆片6種口味，每盒訂價690 元，消費者只要3天前預訂，即可在各門市取貨，Starbucks 提供一次宅配服務。訂滿一定數量，不但可享折扣優惠，業者還送上咖啡調理設備和咖啡豆，增加生活裡的浪漫分數。 星巴克看上喜餅市場，西雅圖極品咖啡卻在今年鎖定隨身包咖啡市場，推出重量版的三合一即品拿鐵。西雅圖極品咖啡行銷企畫處經理游宗堉表示，根據他們去年所做的台灣消費者咖啡飲用習慣調查報告顯示，台灣民眾喝咖啡的頻率，還是以方便的罐裝即飲咖啡和三合一隨身包最高，分佔32%和29%，顯見「方便」還是一般人喝咖啡的主要訴求。 不過調查中也發現，有高達 6成3的消費者覺得市售隨身包咖啡「味道不夠」，4成 3嫌三合一咖啡「太甜了」。為此，西雅圖極品特別以半年時間研發出重焙烘、重口味的「即品拿鐵」，2月開始在西雅圖全省門市和COSCO、TESCO、頂好超市等量販賣場同步銷售。新上市期間，不但每盒加贈 5 包新品見面禮，一次購買兩盒，再送拿鐵紀念杯，並可參加抽獎。