位於台南市的台糖長榮酒店，是由台糖公司出資，長榮酒店國際連鎖代為經營管理的五星級國際觀光飯店，預計於明年初開幕營運。 台糖長榮酒店（台南）鄰近台南市區，距台南機場及仁德交流道約10分鐘車程，酒店基地面積為5,377平方公尺（約1,626坪），樓高12層（地下4層，地上12層），規劃有客房197間包括單人房、雙人房、商務套房、無障礙客房及總統套房。 而餐廳部份有長園中餐廳、吃遍天下多國自助餐廳、大廳酒吧、歐風坊西餐廳、音樂餐廳、國際宴會廳等六大主題餐廳，另有健身俱樂部、景觀游泳池、三溫暖及SPA等健身休間設施。 台糖長榮酒店的音樂餐廳，是目前台南地區最大的音樂餐廳有368個座位，提供半套式自助餐（沙拉吧、甜點）、中式小炒、墨西哥美食、手工義大利麵以及美式漢堡等。 大廳酒吧每日下午3到5時 大廳酒吧將有現場鋼琴演奏，優美琴聲、淺嗜小酌或是商務會客是您最佳選擇。 歐風坊採歐式風格裝潢，現場有烘烤義式披薩、麵包外賣區，另有戶外庭園咖啡座提供家庭、朋友聊天用餐最佳場所。 長園中餐廳提供精心烹調的中華料理。 吃遍天下多國自助餐廳採開放式的廚房以及主食、甜點、沙拉吧集中一區的設計，是多國自助餐廳的一大特色，提供異國風味美食，滿足顧客多樣飲食的需求，同時也提供客房餐飲。 宴會廳可容納近千人的宴會廳，是婚慶喜宴、團體聚會、企業會議或商品展示的最佳選擇。另有五間多功能會議室，提供商務會議。