新竹老爺大酒店二樓咖啡廳即日起至25日推出「義大利美食節」，由咖啡廳主廚戴順亮親自掌廚，呈現一道道原味義式料理。 曾在台北六福皇宮服務的戴主廚，最擅長義式料理與盤飾。戴主廚向饕客們推薦「義大利生牛肉」，用美國進口上等菲力牛肉薄片，盤中鋪著芥末泥、自製美乃滋、帕梅善乳酪、特選橄欖油等配料，及植物油、新鮮蛋黃、醋、鹽調製成的蛋黃醬，與生肉拌著吃，橄欖油的香、芥末泥的微嗆與生牛肉構成完美的組合，使牛肉的甜味完全地呈現，入口即化。 新竹老爺大酒店公關部經理陳綺雯表示，義式甜點也是不可錯過的，除有提拉米蘇之外，品嚐塔類、盅類的甜點是最能體會義大利人悠閒自在生活格調。點心坊主廚石英懿特別推薦「風味檸檸塔」，用新鮮檸檬皮和鮮奶等材料攪碎做成的內餡，滿滿地被填在塔皮中，上面鋪著檸檬片，冰冰的內餡加上香酥的塔皮，每一口都吃得到淡淡檸檬香，微甜卻不酸。 新竹老爺大酒店電話(03)563-1281號。