繼紅蕃茄素、胡蘿蔔汁後，以等滲透壓、含氨基酸為特色，強調可讓人體迅速吸收水分、補充蛋白質的產品，將是飲料業者今年夏天的攻防重點。 以悅氏礦泉水聞名的名牌食品，昨（7）日發表新產品「兄弟象BUDDY水」補給飲料，預估在下半年度銷售30萬箱、營業額達2億元。據了解，目前國內水市場約有50億元的規模，如果加上運動飲料，運動休閒飲料市場總銷售額約80多億元。 為了在同質商品中突顯差異，名牌食品進一步與職棒球隊兄弟象異業結盟，以「兄弟象Buddy水」命名，這也是國內第一瓶以職業運動團隊為名的飲料。 入夏以來，飲料業者紛紛推出以富含氨基酸、具等滲透壓為號召的飲料新品。黑松（1234）率先推出「Fin深海健康補給飲料」，強調最接近人體體液，飲用後可以讓身體迅速吸收；維他露的「舒跑A」則添加多種必須氨基酸，強調促進新陳代謝、提高免疫功能、增進美膚美容；而統一（1216）「寶健」也強調氨基酸，具口味清淡、迅速解渴、無負擔等特色。 名牌食品的悅氏礦泉水，目前在全國水市場有35%的市場占有率，名牌也搶搭這波健康訴求的浪潮，昨天推出結合氨基酸添加物，同時具有等滲透壓優點的水補充飲料。 名牌食品企劃部經理原來表示，飲料產品的生命周期都不長，因此，每年業者在產品內容或包裝上都必須推陳出新，如果能帶動消費者討論風潮，才能在市場上繼續存活。 他說：「近年來，飲料市場強調健康、天然的取向，希望透過與職棒球團的合作，除了球迷的討論話題，也能把水和運動飲料市場的餅做得更大一點。」 台灣91年度飲料市場約470億元，以茶飲料為最暢銷，營業額達135億元，約佔整個飲料市場的28%；碳酸飲料18%，果蔬汁16%，咖啡和水飲料都各佔11%，運動飲料7%，機能性飲料3%。其中，茶和水飲料近三年來都年年成長，碳酸飲料則有持續下滑的趨勢。