【泰式米沙拉】
2005/07/03
材料:泰國米、馬鈴薯、冷凍綜合蔬菜、花生 醬料:泰式沙拉醬、一般沙拉醬、魚露、泰式梅醬、蜂蜜 做法: 1.泰國米蒸熟,喜歡口感Q一點,可以少放半杯水蒸。馬鈴薯蒸熟,去皮壓碎。冷凍綜合蔬菜唻青豆仁、紅蘿蔔、玉米粒啀過水燙熟。放冷備用。 2.冷卻的泰國米飯、馬鈴薯泥和綜合蔬菜丁加進一般沙拉醬拌勻,淋上泰式沙拉醬、灑上壓碎的花生末就完成泰式米沙拉。可以冰鎮過後食用,或是包生菜一起吃,依照個人口味再淋上泰式梅醬或蜂蜜,滋味更豐富。 小建議:試用過發現泰式沙拉醬滋味非常活潑,拌沙拉、做沾料都很合適,可以做出和一般美奶滋、沙拉醬不同風格的涼拌菜。
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