柯瑞玲到法國第一頓晚餐吃的是馬鈴薯泥，不幸那是她最討厭的食物，幸好，馬鈴薯泥沒有嚇跑她，柯瑞玲留了下來，不但學會做經典法國菜，也學會做馬鈴薯泥的方法，那是法國人每飯必吃的主食之一。 材料：馬鈴薯1公斤、奶油150公克、牛奶200公克、鹽、胡椒。 做法：馬鈴薯切大塊，加水蓋過薯塊，加熱煮到馬鈴薯變得綿軟，加入熱牛奶、丟入切成小塊的奶油，迅速攪勻。