財政部表示，糙米經泡水催芽乾燥的發芽米，可以免徵營業稅。 財政部指出，營業人銷售以糙米經泡水催芽乾燥的發芽米，雖經過處理，但因其本質、外觀、食用方式與糙米類似，根據加值型及非加值型營業稅法第8條第1項第21款規定，發芽米亦可比照稻米、麵粉的銷售及碾米加工等，享有免徵營業稅的優惠。