台南飯店「翡翠廳」的歐式自助餐，是很多公司行號或家庭聚餐的第一選擇，它還是全台灣最早供應歐式自助餐的飯店，至今已有24年歷史。配合飯店今年春節推出的「吉祥如意迎新春」方案，除夕夜至大年初四，供應歐式自助餐的翡翠廳，每人收費700至750元，中餐廳還有年菜外賣，民眾最好提早預約。 火車站旁的台南飯店，是台南市歷史最悠久的飯店，1樓的「翡翠廳」，早在民國70年就供應歐式自助餐。餐飲部副理鄭博文表示，比台北華王飯店的自助餐還早，很多台南人可能不知道，它是全台最早供應歐式自助餐的飯店，即使到了今天，每天平均供應500至600客自助餐，每月平均900萬元、旺季上千萬元的營業額，稱霸府城。 雖然近幾年全國連鎖的大型自助餐廳或五星飯店的自助餐廳陸續開張，但翡翠廳仍是台南老饕的最愛。鄭博文分析24年仍能屹立不搖的主因在於掌握全台飲食流行趨勢、抓住挑嘴的台南人口味、菜色不斷的變化換新，才能受到台南消費者的肯定。 目前翡翠廳的自助餐分成餐檯區、沙拉吧、鐵板燒、碳烤、火鍋、湯品、蒸籠點心、小炒、天婦羅、海鮮冷食、日式料理、西點糕餅、冷飲、冰品、現烤麵包和水果區，還有一個特別推薦的主廚特區，供應現場烹調的法義式單點菜色，顧客可無限暢點享用，且每半個月更換一次菜色。 台南飯店翡翠廳可容納300人用餐，是尾牙聚廳或西式婚宴最佳選擇，平日午餐售價540元、晚餐620元，假日午、晚餐都是650元，是台南市人氣最旺的自助餐廳。 今年春節，台南飯店從2月8日除夕夜起至年初四，推出吉祥如意迎新春方案，除每客700元的歐式自助之外，中餐廳還推出團圓年夜飯，呈現與眾不同的年味，像「福氣圓滿龍蝦爐」、「迷香雲丹焗龍雪」或「喜慶鯛魚鮮菇爐」，都是主廚精心設計的雞年團圓菜色，今年還針對忙碌的家庭主婦推出尊榮年菜外帶服務，每套售價6800元起，預約電話（06）2207829。