新竹煙波大飯店蝶屋日本料理與莫內西餐廳，昨天起至月底連袂推出「日本美食節」，前者以櫻花與櫻葉入菜，展現櫻花料理的優雅與多元；後者以日本風味美食與沖繩的文物之美，展現了沖繩地方風情。 二、三月櫻花紛飛如落雨，近年也興起風雅的食尚風潮，在櫻花盛開的當令時節，也推出風雅櫻花美食，為用餐情境優雅的日本料理，更憑添幾分異國風情。 煙波日本美食節邀請沖繩觀光會議局與沖繩物產公社贊助相關文物的展出，搭配多項活動進行。例如，日本沖繩文物風情展、麗星郵輪沖繩石垣島假期摸彩活動、蝶屋櫻花祭消費滿五千元送五百元抵用券等。 而二家餐廳內，可見到身著日本和服的服務人員在現場穿梭服務，日本燈籠四處懸掛，讓消費者用餐之餘，盡情的體驗日本風情。 主廚黃欽洲特別以海鮮與櫻花，創作櫻花主題美食，精心推出三款櫻花套餐與二款櫻花主題宴席。三款櫻花套餐分別於午、晚餐個別推出六百元（午餐）、九百八十元（晚餐）與一千三百八十元 (晚餐)三款。其中九百八十元的套餐，在午餐時段僅需體驗價八百八十元；二款櫻花主題宴席分別為每桌九千八百元與一萬一千八百元。 櫻花主題佳餚，如星鰻櫻葉楊、櫻花山芋鮑魚蒸、香魚櫻葉揚、明蝦櫻花蒸、喜魚櫻葉新引揚、鮑魚玉子豆腐櫻花蒸等，均為以櫻花、櫻葉為主題食材的創意料理，還有多種搭配整套櫻花主題套餐的創意美食，如鰤魚奉書燒、乾貝朴葉燒、軟殼蟹壽司、帝王蟹紙火鍋、法式小羊排、洋風壽司、鯛腹得利蒸、紫貝芝士燒、稻荷大根味噌湯等，讓整套花見料理的風雅、創意與美味相得益彰。訂位可打03-5203188洽詢。