阿里山櫻花季登場，為迎接櫻花季的來臨，嘉義耐斯王子大飯店3月起至4月30日止推出「春櫻美食花燒季」，由五星級中西大廚聯手端出一道道創意料理，邀民眾搶鮮品味當季櫻花美食的新花樣。 日前在總經理王俊典陪同下揭開「春櫻美食花燒季」創意料理，包括「酥香櫻花蝦」、「紅豆櫻葉飯」、養生又美味的「櫻花山藥」、還有充滿濃濃山野氣息的鄒族風味佳餚酥脆烤山豬、彈牙有嚼勁的涼拌山豬皮、採擷俗稱半天筍相當鮮嫩清甜的檳榔花心拌炒的檳榔花肉絲、竹香四溢的鄒族竹筒飯等，都是平地難得嘗到的山野美味。 耐斯王子大飯店今年的櫻花美食季分三主題，有櫻花、鄒族及阿里山創意餐飲等，5樓「阿里山中餐廳」主推鄒族野味的紅櫻野宴，7樓「萬國百匯餐廳」以櫻花、櫻花葉及櫻果變換出中西料理的春櫻百匯，還有「17樓紅檜軒中餐廳」以櫻花幫海皇翅、龍鱈、橙花骨等頂級山珍海味提香並調理出精緻口感的櫻雪套餐。 活動期間飯店7樓「萬國百匯餐廳」平日推出4人同行1人免費優惠，希望以最實惠的價格，讓民眾都可以品嘗得到目前春天最發燒的櫻花美食。住宿至4月30日止同步推出二天一 夜賞櫻專案，免費享用三溫暖、健身房，贈送專屬特色音樂CD等。 櫻花美食預訂專線(05)277-1999號。（林冠男）