第一屆Top Talent for New Life遠東餐廚達人決賽17日登場，入圍前10強的麻豆鎮致遠管理學院「香柚軍團」，昨天在校內展開模擬競賽，外場、內場表現亮眼，企圖在全國料理決賽中爭得一席之地。 香柚軍團成員聲勢浩大，內場林群翔現任校內廚藝研究社長，曾獲易牙美食節全國廚藝競賽暨美食文化大展香蕉創意料理擂台賽第一名，及第1屆好帝一牛頭沙茶美食料理佳作；鄭存利現任調酒社長，曾獲第1屆台灣啤酒盃創意調酒比賽傳統組佳作，及官田菱角節酒膳套餐亞軍。 外場何家輝是調酒社活動組長，曾獲第37屆全國技能競賽餐飲服務職類南區初賽第1名；張雅婷是調酒社副社長，曾入選第10屆和13屆金爵獎國際調酒大賽，兩人都是全國技能競賽老手。 由校長朱文雄等8人組成的評審團，昨天中午盛裝扮演中、西餐座上賓，接受「柚香軍團」服務。軍團一早就分頭研究菜單和備餐，調酒教室搖身變成五星級餐廳，廚師達人在烹飪教室裡戰戰兢兢，料理出一道又一道兼具創意的美食。 致遠管理學院餐旅暨食品管理學系主任林政憲和助理教授林宜樺指出，這次大賽特點在於內場和外場並重，料理更著重創意，對學生是一大考驗。